Şəxsi aşpaza 500 min dollar maaş - Milyarderlərin yemək xərcləri

Ən təəccüblü olmayan fakt: ultra-zəngin insanlar özləri üçün yemək bişirmir. Onlar dünyanın hər yerində onları izləyən, qida anbarlarını çoxlarının adını belə eşitmədiyi məhsullarla dolduran və gündə bir neçə dəfə nə istədiklərini soruşmadan yemək hazırlayan şəxsi aşpazlar işə götürür.

Bu qəribə və gizli peşə həm yüksək gəlir, həm də qeyri-adi tələblərlə gəlir. Toylarda canlı şirlərdən tutmuş “Fillico Jewelry Water” adlı lüks suyun mütləq çatdırılmasına qədər pulla ölçülməyən bu xidmətin real dəyəri budur.

Qiymət etiketi: rahatdan başlayır, ifrata qədər gedir. Şəxsi aşpazların maaşları, işlədikləri yerə və müştərinin imkanlarına görə geniş dəyişir.

Valyuta.az xəbər verir ki, Hamptons bölgəsində maaşlar illik 70.000 dollardan başlayır və peşəkar səviyyəli aşpazlar üçün 500.000 dollara qədər yüksəlir. ABŞ üzrə əksər şəxsi aşpazlar 100.000–300.000 dollar aralığında qazanır.

Dubay və Monako kimi yüksək tələbatlı bazarlarda isə maaşlar 120.000–300.000 dollar arasındadır. Superyaxtalarda çalışan aşpazlar illik 100.000–250.000 dollar qazanır, əlavə olaraq bonuslar və səyahət xərcləri də ödənilir.

Ən yüksək gəlirli şəxsi aşpazlar 200.000–300.000 dollar arası maaşla yanaşı, əlavə güzəştlər, bonuslar və məzuniyyət imkanı əldə edirlər. Əgər aşpaz evdə qalırsa, yaşayış və digər təminatlarla birlikdə illik ümumi kompensasiya 150.000–200.000 dollara çata bilər, hətta maaş bir qədər aşağı olsa da.

Bəzi aşpazlar illik maaşla deyil, gündəlik tariflə işləyirlər. Bu tariflər təcrübə və müştərinin tələbinə əsasən 500–1.200 dollar arasında dəyişir.

Milyarderlər yeməyə nə qədər xərcləyir?

Aşpazın maaşından əlavə, ərzaq xərcləri də nəzərə alınmalıdır. Var-dövlətli ailələr üçün şəxsi aşpaz vasitəsilə aylıq ərzaq xərcləri 2.400–3.200 dollar arasında olur. Bu, menyu planlamasını, bazarlığı, yemək hazırlanmasını və təmizliyi əhatə edir.

Bu səviyyədə artıq kimin nə qədər ödədiyini soruşmadan ağ trüf göbələkləri və kürü sifariş etmək adi hala çevrilir. Gözəl həyatdır!

Üstünlüklər və əvəzində verilənlər

Maaş yaxşıdır, lakin şəxsi aşpazlar bunun əvəzində bir sıra çətinliklərlə üzləşir. Bir anonim aşpaz 14 il multimilyonçu ailə üçün çalışıb və hər il beş ayını Florida ştatında keçirərək ailə ilə birlikdə köç edir — bu müddətdə həyat yoldaşından uzaqda qalır.

Digər tərəfdən, o, hedc-fond menecerləri, siyasətçilər və tanınmış şəxslərlə tanış olur. Yarım milyard dollar qazanan insanların necə yaşadığını görür. Və insanların çoxunun heç vaxt anlamadığı bir həqiqəti öyrənir: müəyyən bir sərvət səviyyəsindən sonra artıq pul insanı daha xoşbəxt etmir.

Bəzi aşpazlar özəl təyyarələrlə dünyanı gəzirlər, beşulduzlu otellərdə qalırlar və ekzotik yerlərdə istirahət edən sahibləri üçün sənaye mətbəxlərinin kirayə edilmiş künclərində işləyirlər. Bəziləri isə qonaq otaqlarında və ya xidmətçi evlərində pulsuz yaşayış imkanı əldə edir.

Amma iş uzun müddət tək işləməyi, son anda verilən tapşırıqları yerinə yetirməyi və sosial təbəqələr arasındakı fərqləri idarə etməyi tələb edir. Bir aşpaz bildirib ki, bir dəfə işəgötürəni ona demişdi: qonaqlardan biri onu siyasi müzakirəyə qoşulduğu üçün yersiz hesab edib.

Kulinariya məktəbi belə lazım deyil.

Hamptonsda çalışan və “TikTok”da məşhurlaşan Rob Li adlı aşpaz tamamilə özünü öyrədib. Onun heç bir rəsmi kulinariya təhsili və restoran təcrübəsi yoxdur — sadəcə onlayn yemək videolarına baxaraq öyrənib.

O, adətən gündə 3–4 saat çalışaraq müştərilərinə səhər, günorta və axşam yeməkləri hazırlayır. İş qrafiki isə müştərilərinin yazdığı mesajlara uyğun olaraq dəyişə bilər.

Amma iş yalnız parıltıdan ibarət deyil. Rob-un ən sevmədiyi hissə təmizliyə aiddir və o istəyir ki, insanlar bu işin pərdəarxasında nə qədər zəhmət tələb etdiyini daha yaxşı anlasınlar.

Tənzilə Ağabalayeva