"Ofisdən, şəhər fermasına uzanan yol" - Kimbal Maskın biznes dönüşü - SƏHƏR OXUSU

Kimbal Mask texnologiya və startap biznesində erkən addımlar atdıqdan sonra öz karyerasını tamamilə yeni istiqamətə yönəltdi.

Valyuta.az xəbər verir ki, o, restoran biznesi və səhiyyə ilə bağlı olmayan sahəni - qida istehsalı və aqrar innovasiyalarını qarışdıran model qurdu və bir çoxları üçün ilham mənbəyinə çevrildi. 

Restoran biznesindən daha geniş məqsədə

Kimbal biznesə erkən başlayıb: 1995-ci ildə o, Elon Mask ilə birlikdə proqram təminatı şirkəti "Zip2"ni qurmuşdu. Bu şirkət 1999-cu ildə böyük məbləğə satın alınandan sonra Kimbal yenidən ixtisasını genişləndirdi və texnologiya sektorunda bir neçə investisiya və layihədə yer aldı. 

Sonradan o, Paris Mətbəx İnstitutunda təhsil aldı və qastronomiya sahəsinə yönəldi. 2004-cü ildə Colorado ştatının Boulder şəhərində "The Kitchen" adlı restoranını açdı. Bu restoran “farm-to-table” - yəni yerli fermerlərin məhsullarından istifadə edən məkan olaraq fəaliyyətə başladı və bu yanaşma yeməkdə keyfiyyət, yüksək dəyər və cəmiyyətə töhfə prinsiplərini birləşdirdi. 

Real qida və icmalar üçün missiya

Restoran markası təkcə yaxşı yemək təqdim etmədi, eyni zamanda daha böyük sosial missiya daşıdı. "The Kitchen" şirkəti ilə birgə yaradılan "Big Green" qeyri-kommersiya təşkilatı ABŞ məktəblərində “Learning Gardens” - təhsil məqsədli bağlar qurdu. Bu bağlar uşaqlara qida yetişdirməyi, sağlam qidalanmanı və təbiətlə əlaqəni praktik şəkildə öyrətmək üçün açıq sinif otaqları rolunu oynadı. 

"Urban farming": konteynerlərdə yemək yetişdirmək

2016-cı ildə Kimbal Mask və biznes ortağı Tobias Peggs "Square Roots" adlı layihəni birlikdə qurdular. Bu şirkət şəhər içində container farming - yəni yük konteynerləri daxilində hidroponik üsulla qida yetişdirən kənd təsərrüfatı platformasıdır. "Urban farming" (şəhər ferması) ideyası tələbələrə və gənc sahibkarlara qida yetişdirməyi öyrətmək, ekoloji təmiz və yerli məhsullar istehsal etmək məqsədi daşıyırdı. 

"Square Roots" Brooklyn (Nyu-York) kimi şəhər məkanlarında yerləşir və hidroponik sistemlərlə yağışdan, torpaqdan və geniş sahədən asılı olmadan çoxlu yaşıl bitki və tərəvəz yetişdirməyə imkan verir. Bu yanaşma az su istifadə edir, şəhərlərdə qida təminatını daha yaxın və effektiv edir və yeni aqrar sahibkarlar üçün başlanğıc platforma kimi çıxış edir. 

Texnologiya ilə qida istehsalının birləşməsi

"Square Roots" yalnız qida yetişdirmir, həm də gənc fermerləri və aqrar sahibkarları dəstəkləyir. Layihə 13 aylıq program vasitəsilə iştirakçılara biznes planı qurma, məhsul yetişdirmə, marketinq və satış bacarıqlarını öyrədir və onlara konteyner fermaları təqdim edir. 

Bu model ölkənin ənənəvi kənd təsərrüfatından fərqli olaraq şəhər mühitində daha tez və dayanıqlı qida istehsalı, daha az nəqliyyat xərci və fermerlərlə istehlakçı arasında birbaşa əlaqə yaradır.

Mayya Hüseynova