Как правильно питаться в офисе: советы инженера по питанию

Фарид Сафаров
инженер-технолог по питанию

Некоторые люди проводят большую часть дня в офисной среде, то есть в сидячем режиме, что требует особого внимания к питанию. В таких условиях главная задача – научиться питаться так, чтобы при малой подвижности не перегружать организм, но при этом сохранять энергетический баланс.

Так как же правильно питаться в офисе?

Длительная работа в офисе серьёзно влияет на режим питания. Основные проблемы – упадок энергии, снижение концентрации, вздутие живота, усталость и набор веса. Однако при правильном подходе можно и в офисных условиях организовать здоровое питание.

Золотые правила здорового питания в офисе

• Завтрак обязателен. Приходить в офис натощак – значит снижать концентрацию внимания, усиливать тягу к сладким перекусам в течение дня и замедлять обмен веществ. По возможности не выходите на работу голодным.

• На рабочем месте не стоит оставаться без еды дольше чем на 3–3,5 часа. Это приводит к колебаниям уровня сахара в крови, вызывает раздражительность и усталость, а вечером – переедание.

• В обеденное время фастфуд, сладости с чаем, жирные домашние блюда в офисе часто оказываются слишком тяжёлыми для пищеварения.

• Стройте обед по принципу сбалансированного питания: курица, рыба, мясо + овощи + небольшое количество булгура или риса; супы с рисом или булгуром; салат + источник белка (тунец, курица, яйцо) – все это хорошие варианты.

• Для перекусов выбирайте продукты, которые надолго дают чувство сытости и не вызывают вздутия. Это может быть: 1 фрукт (яблоко, груша, киви, банан); сухофрукты + орехи (5–7 миндальных или грецких орехов); тёмный шоколад (70% какао); йогурт без сахара; творог с фруктами.

• Сладости, шоколадные батончики, энергетические напитки приведут лишь к усилению чувства голода, желанию есть ещё больше и, как следствие, к набору веса.

Проблема с употреблением воды – одна из самых распространённых ошибок в офисе

Многие в офисе просто забывают пить воду, и в результате появляются головные боли, вялость, отёчность, запоры. Обязательно держите воду в поле зрения и не допускайте обезвоживания.

Другая распространённая проблема – количество выпиваемого кофе. 1–2 чашек в день достаточно, и ни в коем случае нельзя пить кофе натощак. Вместо кофе лучше выбирать воду, зелёный чай или травяные чаи, подходящие вашему организму.

Проводить рабочий день в офисе полностью без еды тоже неправильно: если вы долго голодаете днём, то вечером, как правило, переедаете. Это приводит к вздутию живота, запорам, проблемам с желудочно-кишечным трактом, нарушению сна и набору лишнего веса. Во всех жизненных ситуациях важно делать более здоровый выбор и соблюдать баланс.

Питайтесь правильно — живите здорово!