Почему при увеличении дохода семья тратит меньше на еду - мнение экономиста

По мере увеличения дохода расширяются возможности выбора человека, и структура расходов семейного бюджета постепенно начинает меняться. Помимо покрытия повседневных потребностей, финансовые решения принимаются в большей степени на основе альтернатив. По мнению некоторых, с ростом дохода доля расходов на питание в общих расходах снижается. Так ли это? Если да, то почему при увеличении дохода относительная доля средств, выделяемых на продукты питания в семейном бюджете, уменьшается?

Экономист Эльдениз Амиров сообщил Valyuta.az, что существует закон, объясняющий динамику изменения доли расходов на продукты питания в общих затратах. Этот закон называется законом Энгеля:

«В этом законе говорится, что при низком доходе семьи прежде всего удовлетворяются основные потребности. В этот период главной потребностью являются продукты питания, поэтому они приобретаются в первую очередь. Расходы на продукты питания занимают значительную часть затрат человека, поскольку в первую очередь ему необходимы еда и вода, то есть базовые потребности, главным из которых является питание. По мере увеличения дохода человек начинает тратить средства на другие направления. Он может позволить себе отдых, развлечения, приобретение дорогих транспортных средств, пользование различными дорогими услугами. Образ жизни становится более качественным. При росте доходов увеличиваются расходы на товары и услуги, не связанные с продуктами питания. Например, можно купить автомобиль за 10 000 манатов, а можно и за 10 000 000 манатов. Однако если человек ест еду на 10 манатов, максимум он сможет увеличить расходы на питание до 1 000 манатов. Невозможно съесть пищу на 10 000 000 манатов».

«То есть расходы на товары и услуги, не относящиеся к питанию, практически безграничны, а расходы на продукты питания ограничены. В этом контексте, например, человек с зарплатой 400 манатов потратит на питание 300 манатов. Если зарплата 500 манатов, то на еду уйдет 350 манатов. При доходе в 2000 манатов на питание будет потрачено 1000 манатов. Но если человек зарабатывает 1 000 000, он не потратит на питание полмиллиона. Автоматически половина денег пойдет на товары и услуги, не связанные с питанием. По мере обогащения семьи структура бюджета меняется. Если ранее приоритетом были продукты питания, теперь остальная часть средств при росте дохода расходуется в других направлениях. Потребность человека в еде—биологическая потребность желудка. Человек приобретет ровно столько пищи, сколько сможет съесть. Размер желудка имеет определённые границы. В то время как желания и мечты человека безграничны. Непродовольственные товары формируются именно в рамках этих желаний и устремлений. Поэтому при росте дохода доля расходов на продукты питания уменьшается, а на непищевые товары увеличивается», — пояснил экономист.

Тензиле Агебалаева