Праздничные столы: лучшие деликатесы для торжества - СПИСОК

Праздничный сезон — это время единения с семьёй, деления и изысканных застолий. В эти дни каждая деталь, представленная на столе, имеет значение. Роскошные продукты питания — это не просто еда, а впечатления и опыт. Премиальные товары поднимают уровень вкуса, внешнего вида и подачи на новый уровень. Ниже представлены 5 роскошных продуктов питания, которые обогатят ваши праздничные столы, и способы их подачи.

1. Икра (Caviar) – Чёрные алмазы

Икра уже много лет является символом роскоши и изящества. Этот продукт, полученный из морской рыбы, сохраняет свою ценность благодаря редкости и богатому вкусу.

Самые известные виды: Белуга, Осетра, Севрюга, Алмас (один из самых редких и дорогих видов)

Ценовой диапазон: Средний уровень икры Baerii и Севрюга: 30–50 евро / 30 грамм, Премиальная Белуга: до сотен евро, Икра Алмас: 1 килограмм начинается от 30 000 евро, Подача: Блины (мини-блинчики в русском стиле), сметана, тонко нарезанный лук и лимон. Отлично сочетается с шампанским.

2. Трюфель – Золотой гриб природы

Этот редкий гриб, растущий под землёй, благодаря своему уникальному аромату и вкусу придаёт блюдам штрих высокой кухни.

Виды и цены: Итальянский белый трюфель (White Alba): 5 000–6 000 евро за кг, Чёрные слайсы трюфеля: примерно 74 AZN / 80 грамм в Азербайджане

Подача: Трюфель подают тонко нарезанным с пастой с трюфельным маслом, яйцами или картофельным пюре.

3. Фуа-гра – французская нежность

Фуа-гра (печень гуся или утки), принадлежащая французской кухне, отличается кремовой текстурой и богатым вкусом.

Ценовой диапазон: Порция в ресторанах стоит от 20 до 50 долларов США

Подача: Подаётся с тёмными фруктовыми соусами (например, вишнёвым или инжировым), клубничным вареньем и тёплыми гренками.

4. Премиальные морепродукты – омар и устрицы

Жемчужины вдохновения природы и моря для праздничного стола: омар и устрицы.

Ценовой диапазон: Устрицы: в Европе 4–8 евро за штуку, Омар: в зависимости от сезона $15–30 за фунт

Подача: Свежие устрицы подают с лимоном и копчёными соусами.

5. Премиальные напитки и винтажное шампанское

Финальный аккорд праздничного стола — игристые вина и эксклюзивные напитки.

Ценовой диапазон: Средний уровень шампанского начинается от 15–30 евро

Винтажные и престижные марки (Dom Pérignon, Cristal и др.): могут достигать 1500–3000 евро

Подача: Идеально сочетается с рыбой, морепродуктами, сырами и лёгкими десертами.

Тənzilə Ağabalayeva