Qarğıdalı bitkisi Azərbaycanda buğdadan sonra ən kütləvi şəkildə əkilən bitkidir. Hazırda ölkənin 53 rayonunda, 33,7 min hektar ərazidə qarğıdalı əkilir.

Aqrar Sığorta Fondundan Valyuta.az-a verilən məlumata görə, bunun böyük hissəsi Şəki-Zaqatala, Aran və Gəncə-Qazax regionunun payına düşür. 

Ölkənin əsas qarğıdalı becərilən rayonları Balakən, Zaqatala, Ağcabədi, Qax, Goranboy, Şəmkir, Tovuz, Şərur, Ağsu, Şəki, Beyləqan, Biləsuvar, Saatlı və Sabirabaddır.

Ölkə üzrə qarğıdalı sahələrinin orta məhsuldarlığı 63,6 sentner, təmizləndikdən sonra isə 61,4 sentner təşkil edir. Ayrı-ayrı regionlarda qarğıdalının məhsuldarlığı 1 hektar üzrə 48 – 80 sentner arasında dəyişir. 1 sentner dənlik qarğıdalının orta satış qiyməti 55 manatdır.