Əvvəl qab yudu, indi 320 restoranın sahibidir

Endryu K. Smit ABŞ-da tanınan uğurlu sahibkarlardan biridir. O, hazırda 320-dən çox restoranı əhatə edən və 750 milyon dollardan artıq aktivləri idarə edən “Savory Fund” adlı sərmayə fondunun təsisçisi və idarəedici tərəfdaşıdır.

Valyuta.az xəbər verir ki, onun biznesə gəlişi isə olduqca fərqli və diqqətçəkicidir - texnologiya sahəsində şirkətlər qurub uğurla satdıqdan sonra restoran sektoruna keçib və burada fəaliyyətə sadə bir qab yuyucu kimi başlayıb.

2008-ci ildə, qlobal maliyyə böhranı dövründə həyat yoldaşı Şona K. Smit desertlər üzərində ixtisaslaşan fast-casual konseptli bir çörəkçi açmaq qərarına gəlmişdi. Endryu əvvəlcə bu ideyanı qeyri-real saysa da, ailəsinə dəstək olmaq üçün razılaşdı. Bir ildən sonra isə texnologiya sahəsindəki sabit karyerasından ayrılıb, həyat yoldaşının restoranında birbaşa mətbəxdə çalışmağa başladı. İlk vəzifəsi - qab yumaq idi. Vizit kartı və vəzifə adı olmadan, o, bu sahənin əsaslarını ən aşağı mərhələdən öyrənməyə başladı.

Bu real təcrübə onun restoran biznesinin bütün detallarını dərk etməsinə imkan verdi. Nəticədə, o və həyat yoldaşı “Savory Fund” adlı bir sərmayə fondu təsis etdilər. Fond restoran sahəsində potensialı olan və sürətlə böyüyə biləcək brendlərlə əməkdaşlıq edir. Onlara yalnız maliyyə deyil, eyni zamanda əməliyyat dəstəyi, daşınmaz əmlak məsləhətləri, işçi hazırlığı, marketinq və sistemləşdirmə sahələrində dəstək verir. Bu gün “Savory Fund”un portfelində milyonlarla dollarlıq layihələr və yüzlərlə restoran yer alır. Şirkət həmçinin 85 nəfərlik peşəkar komandası ilə birbaşa brendlərin inkişafında iştirak edir.

Endryunun fəlsəfəsinə görə, bir restoranın hekayəsi yoxdursa, onun brendi də olmur. Ona görə də o, hər bir markanın öz məqsədini və dəyərini aydın şəkildə izah etməsinə önəm verir. Müştəri ilə emosional bağ yaratmaq üçün hekayə əsas vasitədir. Bu prinsip “Savory Fund”un fəaliyyətinin əsasını təşkil edir.

Endryu və həyat yoldaşı Şona bu biznesi birlikdə idarə edirlər. Hazırda Şona K. Smit fondun baş direktoru kimi fəaliyyət göstərir. Onlar ailə və iş həyatını bir-birindən ayrı tutmur, əksinə bir-birini tamamlayan bir sistem kimi yanaşırlar. Endryu oğullarını da bu prosesə cəlb edir, onlara iş mühitini tanıdır və öyrəndikləri mövzular üzərində birlikdə düşünürlər. Onun fikrincə, iş yalnız karyera üçün deyil, həm də şəxsi dəyərləri yaşatmaq üçün bir vasitə olmalıdır.

Bu yanaşma nəticəsində Endryu K. Smit həm şəxsi, həm də peşəkar həyatında uğurlu bir sistem qurmağı bacarıb. Texnologiya sahəsindən başlayıb restoran biznesində liderliyə yüksələn bu yol, onun biznesə və həyata yanaşmasının nə qədər fərqli və nəticəverici olduğunu göstərir.

Mayya Hüseynova